Verfasst von: Monika Frei | 27. August 2009

Donnerstag – Balderschwang

Metabolic Balance¨ Kochkurs

145. Tag Zusammen mit Margret Jamin fahren wir von München durch das wunderschöne Allgäu nach Balderschwang, einem kleinen Bergdorf auf 1.100 m Höhe. Im Balance Resort Ifenblick finden regelmäßig Kochkurse für metabolic balance Interessierte statt. Bei unserem Eintreffen sitzen die 9 Kursteinehmerinnen auf der Terasse und werden von Bernd Meyer, dem Küchenmeister und mb-Ernährungsberater, in die Feinheiten seiner Kochkünste eingeführt. „Wir leben nach dem Motto: Aus der Region für die Region“ erklärt er den mb-Anwärterinnen. „Wir kochen mit natürlichen Rohstoffen, ohne Geschmacksverstärker“. Die Teilnehmerinnen geben ihren persönlichen mb-Ernährungsplan ab. Zum Abendessen kocht Bernd Meyer für jede individuell, etwas als Überraschung oder nach Wunsch. Wir sind alle begeistert über das, was wir auf unseren Tellern vorfinden. Es schmeckt köstlich und wir sind sehr gespannt auf den Kochkurs, der morgen beginnt.


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